بهترین روش ها برای نگهداری زعفران در خانه کدامند؟

برای نگهداری زعفران در خانه باید نکات ساده ای را رعایت کنیم. همین روش های ساده باعث حفظ کیفیت و عطر زعفران ارزشمند ما میشود.

زعفران را در چه ظرفی نگهداری کنیم؟

بهتر است زعفران را در ظروف فلزی مثل ظروف فلزی بسته بندی زعفران  نگهداری کنیم، این ظرف ها در مدل های مختلف و سایزهای مختلف در بازار و فروشگاه زعفرانیه موجود است. شما برای نگهداری زعفران در منزل از ظروف شیشه ای در دار هم میتوانید استفاده کنید.توجه کنید ظروف پلاستیکی برای نگهداری زعفران گزینه مناسبی نیستند.

– حتما ظرف نگهداری زعفران باید کاملا بسته و محکم باشد.درب آن به خوبی  بسته شود تا مانع نفوذ هوا و رطوبت شود.

زعفران آسیاب شده

برای استفاده از زعفران هربار به میزانی که لازم داریم زعفران را آسیاب کنیم،سپس آن را دم کنیم و استفاده نماییم. چون زعفران خرد و آسیاب شده زودتر عطر خود را از دست میدهد.

بهترین روش نگهداری زعفران در خانه

اگر قصد دارید که زعفران ارزشمند خودمان را در یخچال نگهداری کنیم، باید به بعضی نکات مهم دقت  داشته باشیم ، مثلا :

-باید ابتدا زعفران را دم کنیم و به صورت دم شده برای فریز کردن آن اقدام کنیم.

-میتوانیم از قالب های کوچک یخی استفاده کنیم ، و هر بار یک قالب را برداشته و استفاده کنیم.

برای آشنایی با بهترین روش دم کردن زعفران این مقاله را بخوانید

 نحوه نگهداری زعفران فله و کیلویی

زعفران فله را در محیطی تاریک نگهداری کنید . تابش نور مستقیم آفتاب کیفیت زعفران را به شدت کاهش میدهد و

هرگز زعفران خود را در معرض آفتاب قرار ندهید.

محیط نگهداری زعفران

برای حفظ عطر و تازگی زعفران آن را در محیط خنک و تاریک نگهداری کنید.

دما و رطوبت مناسب برای نگهداری زعفران

دمای مطلوبی که برای نگهداری زعفران گفته شده است، حدود ۲۰ درجه سانتی گراد می باشد و رطوبت هوا هم باید کمتر از تقریبا %۴۰ باشد.

هرگز زعفران را در هوای آزاد نگهداری  نکنید، چون آلودگی های آب و هوایی و حشرات وارد زعفران میشود. همچنین موجب کاهش عطر و بوی دلنشین زعفران هم می شود.

مراقبت از زعفران در برابر حشرات

سعی کنید محل و مکانی که برای نگهداری زعفران انتخاب می کنید، به دور از هرگونه حشره و جونده ای باشد.زعفرانی با بهترین کیفیت هم ،زمانی که حشره یا جسم خارجی در آن دیده شود ، مورد تایید نیست.

حداکثر زمان نگهداری از زعفران چقدر است؟

گیاه ارزشمند زعفران را می توان تا سالها هم نگهداری کرد ولی با  توجه به گذشت زمان عطر و بو و خواص زعفران کم می شود.

زمان پیشنهادی ما  حداکثر تا ۲ سال است، سعی کنید زعفران خود را زودتر مصرف کنید و بیش از این، زعفران را ذخیره نکنید.